Agenda de ocio para niños en Murcia
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Mary y el pastel de coliflor y canela
13 de abril de 2024    
17:30 - 23:59
El próximo 13 de abril de 2024, la Filmoteca de Murcia nos ofrece la película: Mary y el pastel de coliflor y canela, dentro del [...]
R.E.M.
13 de abril de 2024    
19:00 - 23:59
El Teatro Circo de Murcia, dentro de su programación de febrero a junio de 2024, nos ofrece el próximo 13 de abril 2024 el espectáculo para [...]
Caperucita & Feroz
13 de abril de 2024    
19:00 - 23:59
El sábado 13 de abril de 2024, el Teatro Circo El Algar presenta el espectáculo musical para toda la familia "Caperucita & Feroz" Sinopsis: Caperucita y Feroz [...]
Bambi, príncipe del bosque
14 de abril de 2024    
12:00 - 23:59
El domingo 14 de abril de 2024, llega al Auditorio de Beniaján, el musical "Bambi, príncipe del bosque". Un espectáculo para toda la familia, inspirado [...]
Katak, la pequeña ballena blanca
20 de abril de 2024    
17:30 - 23:59
El próximo 20 de abril de 2024, la Filmoteca de Murcia nos ofrece la película: Katak, la pequeña ballena blanca, dentro del ciclo "Filmo en [...]
Symphonic Rhapsody Of QUEEN
20 de abril de 2024    
20:30 - 23:59
El próximo 20 de abril de 2024 llega Symphonic Rhapsody Of QUEEN, en el Auditorio El Batel de Cartagena, a las 20.30 horas SINOPSIS Symphonic Rhapsody Of [...]
Ogro, el musical
21 de abril de 2024    
17:00 - 23:59
El próximo 21 de abril de 2024, llega el espectáculo "Ogro, el musical" al Auditorio Infanta Elena de Águilas. SINOPSIS Un ogro huraño se enfrenta al [...]
El aprendiz de brujo
21 de abril de 2024    
18:00 - 23:59
El próximo 21 de abril, de 2024, dentro de los Conciertos en Familia de Cartagena podremos disfrutar del espectáculo "El aprendiz de brujo" con Jorge Blass y [...]
Gala Día Mundial de la Danza. Palabras Bailadas
27 de abril de 2024    
20:00 - 23:59
El próximo sábado 27 de abril de 2024 el Teatro Villa de Molina presenta la Gala Día Mundial de la Danza. Palabras Bailadas La Danza está [...]
Eventos:
13
ABR
Mary y el pastel de coliflor y canela
13 Abr 24

Filmoteca Regional de Murcia

R.E.M.
13 Abr 24

Teatro Circo Murcia

Caperucita & Feroz
13 Abr 24

Teatro Circo Apolo

Eventos:
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ABR
Bambi, príncipe del bosque
14 Abr 24

Auditorio Beniaján

Eventos:
20
ABR
Katak, la pequeña ballena blanca
20 Abr 24

Filmoteca Regional de Murcia

Symphonic Rhapsody Of QUEEN
20 Abr 24

Auditorio y Palacio de Congresos El Batel

Eventos:
21
ABR
Ogro, el musical
21 Abr 24

Auditorio Infanta Doña Elena

El aprendiz de brujo
21 Abr 24

Auditorio y Palacio de Congresos El Batel

Eventos:
27
ABR
Gala Día Mundial de la Danza. Palabras Bailadas
27 Abr 24

Teatro Villa de Molina

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Receta de Paparajotes y Matasuegras

Fuente Foto: Ángela Borrás / Paco Montoya

¡¡Hola pequeños chef!! En esta ocasión y haciendo honor a las fechas actuales queremos compartir unas recetas huertanas de las que hacían las abuelas de nuestras abuelas de las otras abuelas… es decir, recetas muy antiguas que no por eso no están exquisitas. 

Y para daros un capricho hemos prescindido de los guisos y platos de verduras para enseñaros estos dulces caseros que se cocinaban en las casas de nuestros antepasados. ¡A cocinar!

PAPARAJOTES 

Ingredientes:

– 3 huevos
– 250 ml de leche
– un sobre de levadura
– harina de trigo, la que admita
– azúcar y canela para rebozar

Elaboración:

Mezclamos en un bol los huevos y la leche, batimos. Agregar la levadura y la harina que admita hasta que quede una masa que bañe la hoja sin quedar muy blanda ni muy dura. Hacemos la prueba con una hoja de limonero y freímos.

Usamos aceite de semillas para freír, que no dejará sabor en la masa. Ponemos en papel de cocina para quitar el exceso de grasa y rebozamos por azúcar y canela que mezclamos previamente.

matasuegras

MATASUEGRAS 

Ingredientes:

– 250 ml de leche leche
– un sobre de preparado para flan
– azúcar
– canela
– galletas hojaldradas
– huevo
– aceite para freír

Elaboración:

Comenzamos haciendo el flan para después dejarlo enfriar.

Para hacerlo separamos de los 250 ml de leche, 100 ml para desleír el sobre de preparado de flan. Ponemos al calentar los 150 restantes. Una vez que hierve retiramos del fuego y echamos el sobre mezclado con la leche y removemos constantemente. Ponemos a fuego medio hasta que hierva removiendo continua y rápidamente con una varilla (para evitar que se queme) .
Dejamos hervir un minuto sin dejar de remover para que se cocine el flan, apartamos y dejamos enfriar.

Ahora rellenamos las galletas y las pasamos por huevo batido y reíros en aceite de semillas caliente. Sacamos a papel de cocina y terminamos rebozando por azúcar y canela mezclados.

MATASUEGROS 

Ingredientes:

– galletas hojaldradas
– 500 g de chocolate en polvo
– 6 huevos
– 1 l de aceite para freír
– 150 g de azúcar

Elaboración:

En un cazo preparamos una crema de chocolate, un chocolate puro a la taza. Es decir, echamos agua y chocolate a la taza , más cantidad de chocolate que si lo hiciéramos para mojar churros o buñuelos, queremos conseguir una crema. Por lo tanto o echamos más chocolate o menos agua. Dejamos enfriar y empezamos a untar galletas con ella.

Tapamos con otra galleta y pasamos por huevo batido, freímos y dejamos en papel de cocina para retirar el exceso de grasa.

Las terminamos rebozándolas en azúcar.

baro

María Dolores Baró. Chef y periodista gastronómica

Aula Gastronómica María Dolores Baró

 

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