Recetas de “Cocina Americana” para hacer con niños

Estas semana, te traemos ideas para cocinar con tus hijos, de la mano de la periodista gastronómica y chef, María Dolores Baró. Ella nos propone un menú para cada día. Hoy le toca el turno a la Cocina Americana.

 PATATAS RANCHERAS 

Ingredientes:

• patatas
• bacon
• 4 quesos rallado, una bolsa
• 25 ml de nata culinaria
• 100 g de mahonesa
• unas gotas de limón
• sal
• pimienta
• ajo en polvo
• aceite de girasol

Elaboración:

1. Pelamos las patatas, las cortamos en gajos como una patata frita clásica y las freímos.

2. Colocamos las patatas fritas en una bandeja de horno y les echamos por encima la salsa ranchera que hacemos: 100 g de mahonesa, 25 g de nata, sal y pimienta, ajo en polvo al gusto y unas gotas de limón.

3. Terminamos echándole el bacon en juliana y el queso y horneamos a 200º hasta que se funda el queso.

 TORTITAS CON CHOCOLATE 

Ingredientes:

Para la masa de tortitas:

• 200 g de harina de repostería
• un sobre de levadura
• 50 g de aceite de girasol
• 30 g de azúcar
• 300 ml de leche
• 2 huevos
• una pizca de sal
• mantequilla para engrasar la sartén

Elaboración:

1. Echamos todos los ingredientes en un bol y batimos con la batidora.

2. Dejamos reposar mientras preparamos todo lo necesario para cocinarlas.

3. Usamos una sartén más pequeñita que las de crepes y engrasamos con mantequilla. Echamos masa y comenzamos a cocinarla hasta que le salgan burbujitas por toda la superficie.

4. Repetimos la operación mientras nos quede batido.

5. Servimos con chocolate y a disfrutar.

Recetas de María Dolores Baró